Újabb figyelemreméltó ötletelés a legnagyobb tojás termelői- és szárnyas tenyésztői szakmai hírportálon, amelyből megtudhatjuk, hogy az ágazatban még a por- és ammóniakezelés sem tekinthető megoldottnak.
Az optimális alomnedvesség fenntartásától az intelligens környezeti szabályozások bevezetéséig, a hatékony levegőminőség-kezelés javíthatja a madarak egészségét, a munkavállalók biztonságát, sőt a takarmányhasznosítási teljesítményt is.
Miért fontos a por- és ammóniaszint szabályozása?
A magas por- és ammóniaszint légzőszervi problémákat okoz a madaraknál és a munkavállalóknál egyaránt. A szárnyasoknál légúti irritációt és gyulladást, a dolgozóknál szem-, légzőszervi és bőrirritációt eredményezhet. A porrészecskék kórokozókat is hordozhatnak, például szalmonella baktériumot. – mondta Zac Williams, az Arkansas Egyetem baromfi-tenyésztési és gazdálkodási szakértője, aki szerint az alom nedvességtartalmának 20–25% között tartása kulcsfontosságú a por- és az ammóniaszint szabályozásához. Ha az alom túl száraz, a madarak porrá tapossák, és még több finompor kerül a csarnok levegőjébe. „Bár gyakran hangsúlyozzuk, hogy az almot szárazon kell tartani, van egy pont, aminél a túlzott szárazság már ártalmas.” A többször újrafelhasznált alom több port termel, mint a friss.
A csarnokok levegőjének optimális nedvességtartalma és tisztasága érdekében használnak szórófejes, permetező és ködképző rendszereket. A szórófejes berendezések nagy vízcseppeket bocsátanak ki, míg a permetező és ködképző rendszerek finom vízrészecskékkel növelhetik a páratartalmat — ez azonban hőstresszt okozhat és fokozhatja az ammóniatermelést.
Az alom pH-értékének csökkentésével mérsékelhető az ammóniaszint, ami gátolja a baktériumok szaporodását. A baromfiiparban erre gyakran használnak nátrium-biszulfitot.
(Az alomsavanyításhoz használt nátrium-biszulfit koncentrált formában maró, irritáló vegyszer: pora belélegezve, szembe vagy bőrre jutva veszélyes lehet, ezért a telepi dolgozóknak védőfelszereléssel kell kezelni. Bár az engedélyezett dózisokban nem számít erősen mérgezőnek, használata jól mutatja, milyen vegyszerigényes az ammóniától terhelt, iparszerű tartási környezet.)
A hőcserélő rendszerek a beáramló hideg levegőt a csarnok meleg levegőjével melegítik fel lamellákon keresztül. Így az állandó hőmérséklet fenntartása mellett, a por és az ammónia egy részét is kiszűrik a csarnok levegőjéből, valamint szabályozzák a páratartalmat és az alom nedvességtartalmát, ami az ammóniaszintre is hatással van — magyarázza Thomas Gnosa, a Munters Reventa GmbH termékmenedzsere.
Ezek a rendszerek Európában elterjedtebbek, mint az USA-ban, a szigorúbb európai szabályozások miatt.
A légtisztító és elektrosztatikus ionizációs rendszerek akár hatékonyabban is csökkenthetik a csarnokok levegőszennyezettségét, de jelentős beruházást igényelnek.
További lehetőséget nyújthat a mesterséges intelligencia által vezérelt, szenzoros szabályozás a hőmérséklet, páratartalom, szellőztetés, valamint az etető- és vízrendszerek beállításában.
A por- és ammóniaszint szabályozása nemcsak a madarak és a dolgozók egészségére, hanem a takarmányhasznosításra és az állatjólétre is hatással van.
Emlékeztető! A por- és az ammóniaszint koránt sem minden…
2 év alatt négy élelmiszerbiztonsági beruházás-ajánlat a szárnyas-tenyésztésben. De még mindig csak a nagyobb élelmiszerbiztonság lehetőségéért: „Sajnos el kell mondanunk, továbbra sem csitul a baromfifeldolgozó ágazat termékeinek fertőtlenítési innovációja, és még mindig nem értek el a biztonságig.